Coltura
Che si tratti di frutta fresca dall’albero o di vino dal nostro vigneto, all’Hofgut Antlas ci sono diverse colture da scoprire: castagne, zafferano, frutteti. L’attenzione principale è rivolta al vino e alle albicocche.
Vino
Cosa c’è di più bello che concludere la serata con un bicchiere di vino dopo il lavoro? Nel 2015 Roland, cambiando carriera, si è dedicato interamente alla viticoltura, soprattutto al vino bianco – come potrebbe essere altrimenti in Valle Isarco?
Avete mai desiderato sapere come funziona un vigneto?
Allora siete i benvenuti a partecipare a una giornata per saperne di più.
Albicocche
Gli studi, il vino e la Wachau hanno contribuito a che nella nostra azienda l’albicocca diventasse una seconda coltura accanto alla viticoltura.
In particolare l’originale albicocca della Val Venosta, autoctona dell’Alto Adige.
A questa si aggiungono altre varietà, varie e versatili come i prodotti che produciamo.
Confetture, chutney, ketchup e la nostra preferita, la Mostarda alla Cremonese.