Kulturen
Ob frisches Obst vom Baum oder Wein aus dem eigenen Weinberg, im Hofgut Antlas gibt es verschiedene Kulturen zu entdecken, Kastanien, Safran, Streuobstwiese. Wobei dasa Hauptaugenmerk auf Wein und Marillen liegri
Wein
Was gibt es Schöneres als nach getaner Arbeit den Abend bei einem Glas Wein ausklingen zu lassen. 2015 hat Roli als Quereinsteiger sich ganz dem Weinanbau verschrieben, insbesondere dem Weißwein wie es sich bei uns im Eisacktal gehört.
Wollten Sie auch schon einmal wissen wie es in einem Weinberg abläuft?
Dann dürfen Sie gerne für einen Tag mitkommen und mehr erfahren
Marillen
Studium, Wein und Wachau haben dazu geführt, dass neben dem Weinbaus als zweite Kultur die Marille bei uns zu finden ist.
Insbesondere die Original Vinschger Marille, eine einheimische Südtirolerin.
Zu ihr gesellen sich noch andere Sorten, welche so unterschiedlich wie vielseitig sind wie die Produkte, die wir aus ihnen herstellen.
Marmeladen, Chutney, Ketchup und unser persönliches Highlight eine Mostarda Cremoner Art.